Schokolierte Gundermannblätter
So präsentiert sich der Gundermann von seiner süßesten Seite.
Zutaten
40 große Gundermannblätter mit Stiel • 100 g Zartbitter-Kuvertüre
Zubereitung
Gundermannblätter waschen und sehr gut trocken tupfen. Die Kuvertüre im
Wasserbad schmelzen. Die Gundermannblätter auf eine Alufolie legen. Am Stiel
anfassen und mit einem Backpinsel die Blätter beidseitig mit Kuvertüre bestreichen.
Ins Eisfach stellen, bis die Kuvertüre hart geworden ist. Dann beliebig
als Dekoration für Süßspeisen verwenden oder direkt naschen.
Mein Tipp:
Ich schokoliere immer ein paar Blätter mehr und bewahre sie bis zu drei Wochen
im Kühlschrank auf. So ist die leckere, aufmerksamkeitsstarke Dekorationsidee
für süße Speisen, wie Fruchtschalen, Eiscremes, Puddings oder Torten, schnell
einsetzbar.
Dieses und weitere Rezepte findet ihr im Buch Wildpflanzen, von Celia Nentwig.
wildpflanzenblog 
Das ist ja eine hübsche Idee. Bei Gelegenheit werde ich das mal ausprobieren! Danke und liebe Grüße, Sarah
Danke Sarah ;-)…..die schmecken wirklich köstlichst 😀
sieht toll aus! vor allem zum erdbeermus! ❤
Danke du Liebe 🙂
grosse Wirkung vonsolch zarten Blättchen, schön sieht das aus 💜 Reni
Danke Sina 😀
werde ich meiner Frau zukommen lassen, liebe Reni, ich grüße dich, Klaus
Ah wie schön 🙂
Dann hast du wahrscheinlich auch was davon, oder ?
Lieben Gruß, Reni
na, klar, alles klar, danke
wo kann man denn Wildpflanzen bestellen oder einkaufen? (oder wo finden?). LG Eva
Bei uns in Düsseldorf gibt es einen Wochenmarkt, dort steht immer ein Anbieter, der unter anderem Wildpflanzen verkauft. Bärlauch finde ich im Wald (unter Buchen am besten) und andere auf Wiesen oder am Waldrand. Man sollte immer schauen, dass es kein Hundeausführweg ist wo man sammelt. Schau doch mal ob in deiner Nähe eine Wildkräuterwanderung gemacht wird. Bei so einer Wanderung werden einem auch Stellen gezeigt wo man gut sammeln kann. 😀
LG, Reni
Ach je, sieht das schön aus <3.
Liebe Grüße,
Heidi
Vielen Dank :-). Freut mich, dass dir die Bilder gefallen, du Feinschmeckerin 😀
:-))
Das ist genau was für meinen Geschmack, liebe Reni. Das könnte ich mir gut am Ostermenü vorstellen, lg Marlies
Gute Idee liebe Marlies, das mach ich vielleicht auch zu Ostern 🙂
LG, Reni
Die niedlichen Blättchen noch zu bepinseln, eine schöne Idee. 🙂
Find ich auch 😉 und lecker 🙂
Das entlockte mir gerade einen Begeisterungsschrei!!
Du warst das?……hihi
Die sehen wirklich hübsch aus. Gundermann habe ich noch nie probiert… vermutlich auch ein Kraut, das ich dummerweise immer als Unkraut bezeichne. Mit dem Thema möchte ich mich unbedingt mehr befassen!
Liebe Grüße, Emily
Es lohnt sich, sich damit zu befassen, denn es wächst sozusagen vor der Tür und kostet nix und ist auch noch gesund. Vor allen Dingen die Brennnessel 😀
LG, Reni
Es gibt jetzt sogar Samenmischungen mit „Unkräutern“ für den Balkonkasten. Habe ich heute gesehen 😯
Liebe Grüße, Emily
Sehr geschäftstüchtig, die Samentütenhersteller 😉
LG, Reni
Und ohne Hundepippispuren & Fuchsbandwurm 😆
Liebe Grüße, Emily
Stimmt 😀
Hallo Reni… ja diese schokolierten Blättchen sind Klassiker der Kräuterpädagogen… und immer wieder köstlich! LG Alexia
Ja, nicht wahr 🙂
Ein schönes Wochenende für dich.
LG, Reni
Liebe Reni, beste Grüße, Klaus
Lieber Klaus, ein schönes Wochenende wünsche ich dir und für heute noch einen schönen Frühlingsanfang 🙂
mmmmmmmmmmmh bestimmt lecker
Mhm 😀
Tolle Idee und insgesamt ist es hübsch hier auf deinem Blog. Ich komm dich nun des Öfteren besuchen!
Liebe Grüße
Van
Vielen Dank liebe Van 🙂