Topfencreme mit Tannenspitzensirup

Topfencreme Rezept nach Oma Luise
abgeändert mit dem Zusatz Tannenspitzensirup
Quarkcreme mit Tannenspitzensirup Topfencreme

250 g Topfen (Quark) 40 % Fett
Saft einer Zitrone
1 Dotter (Eigelb)
2 Eßlöffel Tannenspitzensirup
1 Eßlöffel Zucker
1 Vanillezucker

Die Topfencreme ist ganz einfach zu machen. Die Zutaten mischen und genießen 😉
Gut dazu schmecken auch noch Himbeeren, Mandarinen oder anderes klein geschnittenes Obst.
Reni

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Wilder Topfen mit Salzkartoffeln

Wilder Topfen mit Salzkartoffeln

Das gab’s bei mir am Wochenende und damit war ich fleischlos glücklich!
100 g Topfen (Quark) mit ½ TL Senf, Salz, Pfeffer und 1 EL Sauerrahm (Saure Sahne) mischen. Eine Handvoll klein geschnittener Wildkräuter vom Markt (Vogelmiere, Löwenzahn) dazu geben und durchziehen lassen. Ich habe eine Prise getrocknete Wildblumen darüber gestreut, damit es hübscher aussieht. Dazu gab es Salzkartoffeln und ein Glas Holunderbeersaft mit Wasser verdünnt. Der stärkt das Immunsystem.

Reni